Kamis, 11 Juli 2024, seluruh staf UPKM/CD Bethesda Yakkum wilayah Malaka melakukan study tour ke kelompok Bumi Tani di Dusun Pereng, Kalurahan Sendangsari, Kecamatan Pengasih, Kulon Progo. Untuk meningkatkan kapasitas staf agar bisa mengenali aneka pangan lokal, cara mengolah, inovasi pengembangan produk dan manfaat bagi kesehatan  serta manfaat ekonomi masyarakat. Tingginya kasus stunting di Kabupaten Malaka masih menjadi pekerjaan rumah untuk diatasi agar bisa menghadirkan generasi penerus yang berkualitas.

Salah satu bahan pangan lokal umbi garut, .dapat diolah  menjadi beraneka produk diantaranya emping garut, tepung garut dan tepung pati garut. Dengan manfaat kesehatan dapat meningkatkan gizi bagi anak karena memiliki kandungan gizi yang tidak kalah dengan pangan lokal lainnya seperti beras. Bahkan Ibu Hany selaku fasilitator memberikan testimoni tentang manfaat pati garut yang dapat mengatasi kasus asam lambung kronis. Dengan cara menyeduh tepung pati garut dengan air yang sudah direbus seperti membuat minuman susu. diminum tiga kali dalam sehari selama satu minggu sudah bisa dirasakan manfaatnya untuk mengatasi asam lambung. Namun untuk mencapai hasil yang maksimal membutuhkan waktu hingga tiga minggu.

Tanaman garut sebenarnya ada di wilayah Malaka, namun belum semua masyarakat mengetahuinya sebagai tanaman garut yang memiliki gizi dan manfaat kesehatan. tetapi hanya dilihat sebagai tanaman hutan saja.

Baca Lainnya :

• .::Pedukuhan Kamal Dalam Lintasan Sejarah Kulon Progo0
• 7 Efek Buruk dari Konsumsi Obat Tidur0
• 5 Buah Penangkal Racun dalam Tubuh0
• Makanan Penyumbang KegemukaN0
• Apakah dia mengalami Depresi? Cek Bicaranya0

Oleh karena itu kegiatan studi tour ini sangat bermanfaat bagi staf CD Bethesda Malaka untuk dapat mengembangkan bagi penanganan stunting dan meningkatkan kesehatan masyarakat. tentunya diawali dengan pengenalan tanaman garut, budidaya dan mengolah Umbi Garut agar menjadi produk pangan lokal yang memiliki nilai ekonomis serta nilai gizi yang bermanfaat untuk mengatasi kasus gizi buruk, stunting dan penyakit tidak menular lainnya.